Etwas ausgefallen ist das Rezept. Ich gebe es ja zu. Ich habe es mit Vorsicht zubereitet und noch vorsichtiger probiert. Doch dann war ich wirklich erstaunt, wie lecker diese fleischlose Alternative schmeckt. Ich freue mich auf eure Kommentare dazu.
Zutaten:
- 500 g Sauerkraut
- 200 g Graupen
- 1 Ei
- 200 g rohe, geriebene Kartoffeln
- 1/2 L Wasser
- Fett zum braten.
Das Sauerkraut und die Graupen in Wasser gar kochen. Wenn das Wasser total eingekocht ist, das Ei und die rohen geriebenen Kartoffeln dazugeben.
Daraus jetzt dünne Frikadellen formen und von beiden Seiten in der Pfanne in etwas Fett braun braten.
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