Schnell – sättigend- lecker!
So ist dieses einfache Gericht auf den Punkt gebracht.
Zutaten:
- 750 g Pellkartoffeln
- 1/2 L Milch
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- 1/2 Zwiebel
- etwas Fett
Zubereitung:
Das Mehl wird mit der Milch, dem Salz und dem Ei zu einem dickflüssigen Teig verquirlt. Quasi einPfannkuchenteig. Mit der inFett getauchten Zwiebel wird die heiße Pfanne ausgefettet.
Ich empfehle, die Kartoffeln vorher zu pellen und in dünne Scheiben zu schneiden. Diese werden jetzt so in die Pfanne gelegt, bis der Boden bedeckt ist. Darüber jetzt etwas von dem Pfannkuchenteig geben und von beiden Seiten backen.
Ausmeiner Sicht ist es sehr lecker und von den Zutaten auch recht preiswert.
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