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Hunger austricksen

10/15/2022 Doc Oldie 0

Gerade, wenn man einmal auf die Waage schaut, wird man (so wie ich) den Wusch hegen, das Gewicht zu reduzieren. Wenn da nicht der ewig […]

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Spinatbratlinge

10/12/2022 Doc Oldie 0

Hier ist Resteverwertung angesagt. Ich bin eh ein Mensch, der keine Lebensmittel wegschmeißt. Das habe ich schon als Kind in der Nachkriegszeit gelernt. Und so […]

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Pilzbratlinge

10/12/2022 Doc Oldie 0

Bei den Pilzbratlingen läuft mir immer das Wasser im Mund zusammen. Je nach Angebot und Jahreszeit nehme ich frische Pilze, oder Pilze aus dem Glas […]

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Sellerie-Bratlinge

10/12/2022 Doc Oldie 0

Eine echte Alternative zu den vorgestellten Kohlrabi-Frikadellen. Ich denke, dass auch diese vegetarische Alternative zu einer ausgewogenen Ernährung gehört. Doch ist es Geschmacksache. Ich sage […]

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Sauerkraut-Frikadellen

10/12/2022 Doc Oldie 0

Etwas ausgefallen ist das Rezept. Ich gebe es ja zu. Ich habe es mit Vorsicht zubereitet und noch vorsichtiger probiert. Doch dann war ich wirklich […]

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Kohlrabi-Schnitzel

10/11/2022 Doc Oldie 0

Die Kohlrabischnitzel sind bei uns eine leckere Fleischalternative. Gerne machen wir auch diese aus einer Sellerieknolle. Oder auch, wie unten beschrieben, Bratlinge daraus. Schmeckt ebenfalls […]

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Linsenfrikadellen

10/11/2022 Doc Oldie 0

Einfach vegetarisch – einfach gut und lecker! Zutaten zu den Linsenfrikadellen: 125 g Linsen oder auch rote Linsen 250 g gekochte und geriebene Kartoffeln 4 […]

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Falsche Spiegeleier

10/08/2022 Doc Oldie 1

Ist ein lustiges Gericht, dass so manchen Gast überraschen wird. Zutaten: 1 Kg Kartoffeln 1/4 l Magermilch (1,5%) 1 Esslöffel Mehl Für die Füllung: Reste […]

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Soldatenkappen

10/08/2022 Doc Oldie 0

Das Rezept habe ich seinerzeit von meiner Großmutter bekommen. Es ist quasi ein preiswertes Gericht mit einer Überraschung im Inneren! Zutaten: 6 große Kartoffeln ein […]